簡単おいしい！にしんと昆布の煮付け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 身欠きにしん（半生のにしん干物）
- 2～3切れ
- 昆布
- 20cm×20cmほどを3枚
- 醤油
- 100ml
- みりん
- 100ml
- 酒
- 100ml
- 水（昆布の戻し汁）
- 300ml
作り方
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- 1
- 昆布は水で戻して、4～5cm幅に切っておく。
昆布の戻し汁は捨てずにとっておく。
にしんは食べやすい大きさ（4～5cm幅）に切る。
-
- 2
- 醤油・みりん・酒・昆布の戻し汁を鍋に入れ、火をかける。
-
- 3
- 沸騰してきたら、にしんと昆布を入れ、アルミホイルなどで落とし蓋をして、弱火で15～20分ほど煮てできあがり！