しめじ・ねぎ・野沢菜・たまねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀3杯分の水を鍋に入れ火にかける。
   お湯が沸く間に、野沢菜は4ｃｍ幅に、たまねぎは串切り、しめじは2～3等分に、ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、野沢菜とたまねぎとしめじを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   たまねぎ半透明になったら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらねぎをふりかけ、すぐに火を止める。
   お椀に取り分け出来上がり！