あさりの白ワイン＆バター蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きし、水でよく洗い、ザルにあげておきます。（時間外）
   （砂抜き方法はID:1560003899に詳しく載せてあります。）

2. 2

   鍋にあさり、赤唐辛子を入れて白ワインを加えます。
   蓋をして強火にかけ、殻が開くまで蒸し煮します。

3. 3

   バターを加えて溶かし、器に盛り、蒸し汁をかけ、パセリのみじん切りを散らします。