簡単おいしい！わさびマヨのブロッコリーサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ブロッコリー 1/2株
- パスタ（ショートパスタなら何でも） 80g
- 卵 3個
- たまねぎ 中1個
- マヨネーズ 適量
- わさび（チューブのわさび） 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- 顆粒だし（かつお、またはこんぶ） 小さじ1
作り方
-
1
たまねぎは薄切りし、塩もみして放置。
たまねぎがしんなりしたら、手で絞って水を切ってボウルに入れる。 -
2
マカロニ（または短いパスタ）をゆでる。湯で時間はそのマカロニの袋に書いてある時間を守る。
ゆであがったら、流水で冷やし、ボウルへ。
今回、画像のような短いパスタを選んでみました。 - 3 卵を5～7分ゆで、殻をむき水で冷やし、手で荒くちぎってボウルへ入れる。
- 4 ブロッコリーとにんじんは食べやすい大きさに切り、45秒ほどゆでて、流水で冷やして水気を切りボウルへ入れる。
- 5 続けて、ボウルに調味料（黒こしょう・顆粒だし・マヨネーズ・わさび）を入れ、具になじむように、お箸などでかき混ぜる。
- 6 器に移してできあがり！顆粒だしがなければ、めんつゆか、醤油を数滴たらずだけで美味しい味になります！
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