簡単おいしい！キャベツのごま味噌和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- キャベツ
- 小さめ1/2個
- 味噌
- 大さじ2
- 砂糖（辛めは大さじ1、甘めは大さじ2）
- 大さじ1.5
- ごま（軽く、すっておく）
- 大さじ2
- 顆粒だし（かつお、またはこんぶ）
- 少々
作り方
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- 1
- キャベツは根元と芯を切り落として、1～2cmのざく切りにしておく。
-
- 2
- お湯を沸かし、沸騰したらキャベツを入れ30秒ゆでる。
すぐにざるに移し、流水で冷やして、絞って水気を切っておく。
-
- 3
- ボウルに、味噌・砂糖・ごま・顆粒だしを入れ、味見してよければ、絞っておいたキャベツを入れ、混ぜて出来上がり！
おいしくなるコツ
調味料と野菜は、食べる直前に混ぜてくださいね！でないと、野菜から水が出て味が薄くなってしまいます。
きっかけ
キャベツしかなかったので、突如作ってみました。