簡単おいしい!キャベツのごま味噌和え レシピ・作り方

簡単おいしい!キャベツのごま味噌和え
  • 約10分
  • 100円以下
nikukiu
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キャベツを消費したいときはこれです!お味噌の力で、ご飯がパクパクいけますよ!

材料(2~3人分)

  • キャベツ 小さめ1/2個
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖(辛めは大さじ1、甘めは大さじ2) 大さじ1.5
  • ごま(軽く、すっておく) 大さじ2
  • 顆粒だし(かつお、またはこんぶ) 少々

作り方

  1. 1 キャベツは根元と芯を切り落として、1~2cmのざく切りにしておく。
  2. 2 お湯を沸かし、沸騰したらキャベツを入れ30秒ゆでる。
    すぐにざるに移し、流水で冷やして、絞って水気を切っておく。
  3. 3 ボウルに、味噌・砂糖・ごま・顆粒だしを入れ、味見してよければ、絞っておいたキャベツを入れ、混ぜて出来上がり!

きっかけ

キャベツしかなかったので、突如作ってみました。

おいしくなるコツ

調味料と野菜は、食べる直前に混ぜてくださいね!でないと、野菜から水が出て味が薄くなってしまいます。

  • レシピID:1560003766
  • 公開日:2012/05/17
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キャベツ ごま和え ごまあえ 味噌あえ
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つくったよレポート(3件)

  • CHISA☆ごはん☺︎
    CHISA☆ごはん☺︎
    2023/11/05 18:30
    簡単おいしい!キャベツのごま味噌和え
    キャベツ150gと少なかったので調味料1/3にしました。彩りで人参を少し足しました。ちょっと味が薄かったのですが良い副菜になりました。
  • さやか8208
    さやか8208
    2021/02/12 14:03
    簡単おいしい!キャベツのごま味噌和え
    無限キャベツになりそう(=^・^=)♡味噌がきいて美味しかったです!ありがとうございます。
  • ニコニコくうちゃん
    ニコニコくうちゃん
    2017/02/12 07:23
    簡単おいしい!キャベツのごま味噌和え
    すごくおいしくてペロリと食べちゃいました!

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