豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの豆腐をポリ袋に入れ、袋の上からくずし、砕いた麩を混ぜて豆腐の水分を吸わせる。

2. 2

   １にBをいれてよく混ぜる。

3. 3

   袋を切って開き、その上で食べやすい大きさに丸める。

4. 4

   ごま油をひいたフライパンで両面こんがりと焼いたらふたをして、５～１０分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   中まで火が通ったら皿にだし、大根おろしをのせ、ぽん酢醤油をかける。