簡単おいしい！いかの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   注意！まず食べたいと思う日の、最低でも一日前に作り始めてください。（日にちが多ければ多いほど、よくしみて美味しいです）

2. 2

   いかは内臓を出し1cm輪切り、足はくちばしあたりで切り、2～3本ごとに切り離して硬い吸盤を取っておく。

3. 3

   ★の材料を鍋に入れ、火にかけ、煮立ったらいかを入れる。
   いかが全体的に白くなりかけたら火を止めて、30～40分ほど放置して味をなじませる。

4. 4

   荒熱を取る。荒熱が取れたら、保存容器に移し、冷蔵庫で一日放置。必ず煮汁が具にかぶるような容器に入れて下さい。でないと、煮汁が具にしみこまないからです。