塩麹で♪長芋のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむき、ひと口大の乱切りにします。
   ビニール袋に入れ、塩麹、すりおろししょうが、黒こしょうを加えて混ぜ合わせ、１０分ほどおきます。

2. 2

   片栗粉をまぶし、１８０℃の油でこんがりときつね色になるまで揚げます。

3. 3

   バットにあげて油を切り、器に盛ります。