サッパリ食べたい！塩ニラ豆腐レシピ・作り方

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豆腐とニラが余っていたらお勧めです。

材料（２人分）

豆腐: 400g

ニラ: ３本

ごま油: 大さじ２

☆水: １／４カップ

☆鶏ガラスープの素（顆粒）: 大さじ１

☆塩: 小さじ１／２

水溶き片栗粉: 大さじ１

白ごま: 適量

コショウ: 適量

作り方

1

豆腐は一口大のサイズにカットして水気を切る。ニラは5mmくらいに刻む。☆の材料はあらかじめ混ぜ合わせておく。
2

フライパンを中火にかけてごま油をひき、豆腐を入れて軽く炒める。ニラを加えて混ぜ合わせ、しんなりしたら☆を加えて混ぜ合わせる。
3

弱火にして水溶き片栗粉でとろみを付け、おこのみで白ごま・コショウを加えたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐とニラが余っていたとき、サッパリしたものが食べたくなったから。

公開日：2013/12/14

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カテゴリ: 塩豆腐

料理名: 塩ニラ麻婆豆腐

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