スライスチーズでスフレチーズケーキ＊分量メモ レシピ・作り方
材料（２～12人分）
作り方
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1
牛乳、砂糖、スライスチーズをレンジ加熱してチーズを溶かす。
＊牛乳を沸騰させないように注意！
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2
卵黄を解きほぐして、熱いままのチーズ液を加えて混ぜる。
薄力粉をふるい入れて混ぜる。
-
3
メレンゲを作る。
ボールを逆さにしても落ちてこないくらいにシッカリ泡立てる。
オーブンの予熱を始める。１４０℃
２回に分けて生地に加えて、泡をつぶさないようにサックリ混ぜる。
-
4
型に流し入れ温めたオーブンで湯煎焼きにする。
最小限
マフィンカップ３個に分けて→２５～３０分
１５cm型→４０分
１８cm型→５０分
２１cm型→６０分
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画像は２１cm型…卵５個
卵１個…マフィンカップ３個分
２個……マフィンカップ６個分
３個……１５cm丸型
４個……１８cm丸型