舞茸のカリカリモチモチ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は一口大のサイズに分けてビニール袋に入れ、小麦粉を加えて良く振っておく。片栗粉、牛乳、塩を混ぜ合わせ、舞茸にからめておく。

2. 2

   フライパンを弱めの中火にかけてサラダ油を広げる。温まったら２の舞茸を互いにくっつかないように並べる。

3. 3

   じっくり焼いてこんがりキツネ色になったらひっくり返し、同様にこんがりと焼いたら取り出してキッチンペーパーで油を切る。

4. 4

   器に盛り付け、塩やしょう油を付けて召し上がってください。