舞茸のカリカリモチモチ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
舞茸は一口大のサイズに分けてビニール袋に入れ、小麦粉を加えて良く振っておく。片栗粉、牛乳、塩を混ぜ合わせ、舞茸にからめておく。
- 2 フライパンを弱めの中火にかけてサラダ油を広げる。温まったら２の舞茸を互いにくっつかないように並べる。
- 3 じっくり焼いてこんがりキツネ色になったらひっくり返し、同様にこんがりと焼いたら取り出してキッチンペーパーで油を切る。
- 4 器に盛り付け、塩やしょう油を付けて召し上がってください。
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