しめじとエリンギのごまあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジとエリンギは食べやすい大きさにきり、塩を少々加えた熱湯でさっとゆでる。

2. 2

   フードプロセッサーに、白ごまを入れ、１～１分半まわして半ずりにする。Aを加えて、ゴムベラで混ぜ、更に１分まわして、滑らかにする。

3. 3

   あえごろもは多目につくっているので、半分は冷蔵庫で保存する。１週間はOK。

4. 4

   シメジとエリンギとあえごろもをさっと混ぜ合わせたら、出来上がり。