生姜のはちみつ漬けで♪あったまろ~ レシピ・作り方
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材料(約10人分)
- 生姜 1パック(1袋)
- はちみつ 約100g
作り方
- 1 生姜は皮を剥いて(剥かなくても良いです)水に5分ぐらいつけてアク抜きをし、ざるに上げて水気を切る
-
2
ガラス保存瓶を煮沸消毒します
大きめの鍋にビンと蓋を入れ、水を入れて沸騰したら約7分~8分煮沸します -
3
①の生姜をキッチンペーパーで丁寧に水気を拭き取り、煮沸消毒したガラス保存瓶に入れます
その中にはちみつを加えて1日置くと出来上がり
きっかけ
紅茶と生姜の組み合わせが一番体を温める(持続時間が長い)という事をテレビで知って、保存しやすい“はちみつ漬け”にしました
おいしくなるコツ
皮が気にならなければ皮ごと漬ける方がより生姜の風味が際立ちます
- レシピID:1560000719
- 公開日:2011/02/23
関連情報
- カテゴリ
- 生姜(新生姜)
- 料理名
- 生姜のはちみつ漬け
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