材料（約４人分）
- そば（生麺か茹でてあるもの）
- １人前
- 絹ごし豆腐
- １丁
- ねばりっこ（長芋）
- ２００ｇ
- ねぎ
- 2分の１本
- かつおだしパック
- １パック
- 濃口醤油
- 大さじ４
- 水
- ７００cc
- みりん
- 大さじ１と２分の１
- 塩
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 水にだしパックを入れ沸騰させパックを出す。醤油と塩、みりんで味を調える。
-
- 2
- 長芋をすりおろす。ねぎを小口切りにする。豆腐を１口大に切る。
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- 3
- そばを入れ茹だったら豆腐を入れる。
-
- 4
- 豆腐が温まったら、器に盛り、ねぎと長芋をのせて出来上がり。
おいしくなるコツ
そばを茹ですぎないように！
きっかけ
そばの切れ端を使って作りました（´3｀）
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