鶏胸肉の梅しそロール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を観音開きにする。（縦に筋を入れ、両サイドに開く）

2. 2

   全体を包丁で軽く叩いてから、軽く塩をふる。

3. 3

   包丁でたたいた梅干し、青じそを鶏肉の端にのせてくるくる巻く。

4. 4

   ラップと輪ゴムで包む。

5. 5

   フライパンに、ロールが1/3くらい浸かる程度に水を引く。

6. 6

   蓋をして、中火で蒸し茹でにする。沸騰してきたら弱火にして、火が通ったらカットしてお皿に並べる。