生ハムとほうれん草のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はゆがいて水にさらし、絞っておく。４ｃｍ幅に切る。
   にんにくはみじん切りにしておく。
   鷹の爪は種を取り除いて小口切りに。

2. 2

   たっぷりのお湯にパスタを茹でる。

3. 3

   ゆで時間残り５分でフライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れ弱火にかける。香りがたってきたらほうれん草を良く絞っていれる。

4. 4

   パスタの茹で汁を３に大さじ２杯入れよく混ぜてから、茹で上がったパスタを３に入れる。オイルとよく絡める。

5. 5

   お皿に盛り、生ハムを上にのせて出来上がり♪
   食べる時にチーズを下ろしてかけてやるとより美味しいです。