シイタケのバター醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを切っておきます。

2. 2

   シイタケの汚れが気になるようでしたら軽く洗って水気を拭き取ります。

3. 3

   石突きを切り落としヘタとかさに分けかさは半分にヘタは手で裂きます。

4. 4

   フライパンを熱してシイタケを炒めます。
   フライパンはあまり動かしません。

5. 5

   シイタケにバターを含ませます。

6. 6

   シイタケにバターが染み込んだら中心を空けて醤油を焦がしながらシイタケと馴染ませます。

7. 7

   味を見て足らないようならバターや醤油を足してお好みの味に調節します。