さっぱり☆水菜たっぷり冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水菜、かいわれ大根は一口台に切り、ミニトマトは半分に切りお皿に盛りつける。
2. 2 お鍋に水、塩を加えてわかす。
3. 3 豚肉(しゃぶしゃぶ用)はくっついているものはひろげる。
4. 4 水を沸かしたお鍋に酒を入れ、豚肉は色が変わるまで全てしゃぶしゃぶする。
5. 5 しゃぶしゃぶした豚肉はざるに上げて水を切り、冷蔵庫で10分程冷やす。
6. 6 小皿に卵を割り、黄身につまようじなどで穴をあけ、水を加える。
7. 7 水を加えた卵を電子レンジ600W50秒程温める。
8. 8 1で盛りつけた上にしゃぶしゃぶした豚肉をのせ、さらに電子レンジで温めた卵をのせる。
9. 9 ポン酢を小皿に入れ付けて食べる。