皮付き揚げいも レシピ・作り方
材料（4個人分）
- じゃがいも(北あかり) 4個
- 米粉のホットケーキミックス 50g
- 牛乳(豆乳or水でも可) 大さじ4
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
材料準備
じゃがいも(北あかり)
1個70〜80g
-
2
じゃがいもは
皮付きの
ままよく洗い
蒸し器に入れ
蒸していく
できあがり竹串
などで刺してみて
中までスーと
通ったら OK
-
3
ホットケーキミックス
と牛乳を混ぜて
衣をつくり、そこに
2を絡み付ける
-
4
揚げ油を熱し
3を入れて、揚げて
いく、中は火が通って
いるので、衣が
きつね色にカラリと
揚がったら OK
-
5
お皿に盛り付け
完成
噛んだら皮が小さく
パリっと感じるのが
また美味しい〜
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揚げました♪