北海道のじゃがいもおやつ「いももち」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を
   むき、小さくカット
   する
   
   (皮をむいたら300g
   　　になりました)

   

2. 2 1を耐熱ボウルに
   入れ、ふんわりと
   ラップをして
   レンジ600w、4分
   加熱します

   

3. 3 2をマッシャーなどで
   潰していきます
   
   潰したらそのまま
   冷まします

   

4. 4 3を冷ましてる間に　
   たれを作ります
   
   小鍋に●を入れ
   煮ます
   三温糖が綺麗に
   溶けたら
   ＊水溶き片栗粉を
   少しずつ入れて
   とろみがついたら
   できあがり

   

5. 5 冷めた3に片栗粉
   を入れ混ぜ合わせ
   ます

   

6. 6 5をラップの上に
   置き、包み、棒状に
   形成します

   

7. 7 ラップの上から
   転がしたりして
   ←写真のように
   ラップを閉じます
   
   しばらく形が
   固まるまで置いて
   おきます

   

8. 8 固まったら
   ラップを広げて
   1.5cm幅で
   輪切りにします

   

9. 9 フライパンに
   マーガリンを入れ
   溶けたら8を
   焼いていきます

   

10. 10 蓋をして、両面
    きつね色に焼けたら
    できあがり

    

11. 11 10をお皿に盛り付け
    4をかけたら完成