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焼き餅入りあったか鶏つゆレシピ・作り方

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約10分
100円以下

ひよこピッピ

麺は、そば、うどん、そうめん、お好きなものを♪
たっぷりおつゆでいただきましょう♪

材料（2人分）

茹で済みそうめん: 2人分

水: 1200cc

ほんだし: 小さじ3

味の素: 5振り

鶏もも肉: 120g

椎茸: 2枚

＊酒: 大さじ3

＊みりん: 大さじ5

＊醤油: 大さじ3

＊塩: 小さじ1

長ネギ(白い部分): 1/2本

刻みネギ: 少々

切り餅: 2個

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作り方

1

鍋に水、ほんだし
味の素、小さく削ぎ切り
した鶏もも肉、スライス
した椎茸を入れ
火をつけます

沸騰したら、いっきに
アクが浮き上がるので
アクをきれいに
取り除きます
2

1に＊調味料を入れ
1cm幅斜め切りした
長ネギ(白い部分)を
入れ煮込みます
長ネギが柔らかく
なったらできあがり

切り餅はトースター
で焼いておきます
3

2に茹で済みの
そうめんを入れて
軽くあたため
温まったら器に
取り出し、そこに
鶏つゆをかけて
刻みネギと
焼いた切り餅を
のせて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は、そうめんでいただきました。塩加減は、お好みで調整して下さい。鶏もも肉を水からたくのがポイントです。

きっかけ

お正月の切り餅を入れて食べたかった昼食に作りました

公開日：2022/01/19

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関連情報

カテゴリ: そばつゆ・そうめんつゆお餅しいたけ長ネギ（ねぎ）鶏もも肉

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ひよこピッピ簡単で美味しい、いろんな料理を作ってみたい美味しくできた時は、本当に嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 日々挑戦〜p(^_^)q

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