豚肉入り♩ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルをそのまま使うので
   卵
   肉と肉の下味
   をそれぞれ入れる。

2. 2

   肉に下味用調味料を全て入れ
   混ぜて5分以上放置する。
   今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉ですが豚こま、豚バラ等でOKです。
   ※唐辛子も入れます。

3. 3

   卵は溶いておく

4. 4

   ニラは5cm程に切り分ける

5. 5

   準備完了！

6. 6

   フライパンに油を敷き
   十分に温める

7. 7

   卵を入れて全体的に固まってきたら軽くひと混ぜする
   
   ※細かくならないように！

8. 8

   ボウルに戻す

9. 9

   同じフライパンで豚肉をこんがり焼く

10. 10

    ボウルに戻す

11. 11

    同じフライパンにニラを入れ
    触らず待つ

12. 12

    火が通ったら
    仕上げ調味料の酢以外を入れる

13. 13

    肉
    卵をフライパンに戻す

14. 14

    仕上げに酢を入れサッと混ぜ
    皿に盛り完成