夏野菜の揚げ浸し♩簡単作り置き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーラーでなすを
   縦縞模様にむく。
   ヘタを切りおとし２cm幅の輪切りにする。
   パプリカはワタと種をとり
   縦長の三角に4等分に
   カットする。
   ※パプリカの下処理レシピあります。

2. 2

   小鍋の半分くらいにめんつゆを指示通りに希釈して沸かす。

3. 3

   同時に大きめのフライパンに２cmほど油を熱し夏野菜を揚げていく。
   油を吸ったら裏返して色付かないうちに小鍋の沸いためんつゆに移していく。

4. 4

   めんつゆがひと煮立ちしたら火を止め完成。
   汁ごと器に入れていただきます。
   冷やす時は汁ごと鍋のまま、又は容器に移して冷やします！