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ちらし寿司ケーキ レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
ざかのすけ
見栄えがいいちらし寿司です。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
国産たけのこ(下処理済み)
200g
めんつゆ
大さじ5
水
150ml
米
700g(2合強)
桜でんぷ
大さじ3
ごま
大さじ2
塩
適量
卵
2個
きゅうり
1/4
すし酢の素
大さじ2強
えび
7個
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作り方
1
たこのこをあらみじん切りし、めんつゆ+水をいれ煮込む。
(少し水分が残る程度に煮込む。)
2
卵をいり、塩で味をかるくつける。
あら熱をとる。
3
ご飯にすし酢の素を入れ、まぜたら3等分にわける。
桜でんぷ・ごま+塩少々・たこのこを3分の2(煮汁もいれる)
を混ぜ合わせ作る。
4
ちょうどいいサイズの型やタッパーにラップをかけ、卵→桜でんぷごはん→ごまごはん→たけのこごはんの順につめる。
(水で濡らした手で押しつめると上手くできます)
5
上から軽く押し、やすませる。
20〜30分ほど。
6
型から外し、真ん中にたけのこを山なりにもり、星形にくり抜いたきゅうり、エビを盛りつけ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味付けは少し薄めです。お好みでしょうゆを少しかけたりして下さい。
きっかけ
たけのこを使い、かわいいちらし寿司を作ろうと思いました。
公開日:2021/04/05
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ちらし寿司
このレシピを作ったユーザ
ざかのすけ
つくったよレポート(
1
件)
2022/01/01 15:13
美味しかったです☆
はぁなぷ
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