カツオのたたき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
カツオのサクに金串を扇状に4本くらい刺します
全体に塩をふり、直火でまんべんなく表面を
焼きます - 2 全体に焼きめがついたら氷水を入れたボウルの中に入れて身がしまったら取り出しキッチンペーパーで水分を拭き取り食べやすい大きさに切ります
- 3 2に薄切りの玉ねぎとネギを乗せてポン酢でお召し上がりください
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