材料（2人分）
- 豚カツ
- 2枚
- 玉ねぎ
- 1/2玉
- 麺つゆ・水
- 合わせて500ml
- 卵
- 2個
- 七味唐辛子
- 少々
- ご飯
- 茶碗2杯分
作り方
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- 1
- 玉ねぎは1センチ幅くらいに切る。
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- 2
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- 鍋に麺つゆと水(お使いの麺つゆの割合を参照)を加えて沸かし、玉ねぎを加えて煮る。
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- 3
- 玉ねぎを煮ている間に、豚カツをトースターで温めておく。卵はボールに割りほぐしておく。
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- 4
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- 玉ねぎがしんなりしたら豚カツを加え、すぐに卵を回し入れて蓋をする。
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- 5
- 1分くらい加熱し、卵がお好みの硬さになれば完成。
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- 6
- 丼にご飯を盛り付けて、具と好みの量の煮汁をかけ、お好みで七味唐辛子を振ってどうぞ。
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- 7
- 補足
麺つゆのボトルなどに、「丼物」の割合の記載があると思います。参照して、水と麺つゆを合わせて500mlになるように割ってください。
おいしくなるコツ
玉ねぎを煮ている間に煮汁が煮詰まりすぎた場合は、味見をして適宜水を加えてください。
きっかけ
お昼ご飯に作りました。