あさりのパスタ(ボンゴレ) レシピ・作り方

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約15分
300円前後

お家でボンゴレ♪お好みで鷹の爪を入れても！

材料（1人分）

パスタ: 1人分

あさり: 約150g

にんにく(みじん切り): 小1

オリーブオイル: 適量

白ワインor酒: 50cc

●パスタの茹で汁: 50cc

●バター: 大1

ブラックペッパー: 少々

醤油(お好みで): ひとまわし

作り方

1

あさりを砂抜きしておく。
パスタを茹で始める。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ
弱火で炒める。

香りがたったら強火にしてあさりを加え、
白ワインを入れて蓋をして弱火～中火で蒸す。
3

あさりが開いてきたら蓋を取り●と
茹であがったパスタを加えて和える。

醤油、ブラックペッパーで味を整えて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あさりが食べたくて！

公開日：2020/08/19

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カテゴリ: ボンゴレあさり

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