ナスとエリンギの揚げポン酢 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ナスとエリンギは、食べやすい大きさに切って、ナスは、水にさらしてアク抜きをします。
- 2 180度に熱した揚げ油て、ナスに火がう通るまで混ぜながら揚げて、エリンギも、混ぜながら火が通るまで揚げます。
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3
お皿に盛り付けて、全体にポン酢を回しかけます。
鰹節をふりかけて出来上がり。
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