夏に！苦くない！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーを使って水分をぬきます。
   30分くらい置きます。

2. 2

   ゴーヤはワタを取ったら塩、砂糖がはいった水に入れておきます。
   塩と砂糖水につけておくことで、苦味がなくなります

3. 3

   豆腐は手でちぎり、フライパンに油をしき、サラダ油で炒め、他の容器に移します。

4. 4

   ゴーヤは0.5センチ幅に切り、ごま油で炒め、豆腐が入っている容器に移します

5. 5

   ソーセージは1センチ幅に切り、炒めます。ゴーヤ、豆腐も入れ、といだときたまごを加えます。
   塩、ほんだし、醤油を入れ軽く炒めたら完成です！