おうちでできる！絶品ローストビーフ（炊飯器でok） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛モモ肉を常温に戻し、フォークでぶっ刺します。
   塩とブラックペッパー、すりおろしにんにくを良く揉みます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、表面に焼き色をつけます。
   粗熱が取れたらジップロックに入れ、空気を抜き密封します。

3. 3

   ７０度くらいになるようにお湯を沸かし、湧いたお湯を炊飯器に入れます。
   ジップロックに入ったお肉を入れ、保温をおし、30分炊飯器にいれておきます。

4. 4

   30分たったら炊飯器から出し、冷蔵庫で休ませます←肉汁を出さないようにするので大事
   
   薄く切れば完成です。