うちのポテトサラダレシピ・作り方

Name: うちのポテトサラダ
Total time: 30 min
Yield: 3〜6
Ingredients: ＊じゃが芋 中６個; ＊米酢 大さじ1; ＊砂糖 小さじ1; ＊はちみつ 小さじ1; ☆玉葱 1/2個; ☆本味醂 大さじ1; ☆米酢 大さじ1; ◇胡瓜 1本; ◇塩 小さじ1; ・ヨーグルト 大さじ3; ・マヨネーズ 大さじ5; ・塩 ひとつまみ; ・胡椒 小さじ1; ・レモンスライス 1〜3枚; ・人参 10センチ; ・ハム 5枚; ・ミニトマト 7〜8個

約30分
1,000円前後

葉菜真莉

ポテトサラダにレモンとトマト入りも美味しい＾＾

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材料（3〜6人分）

＊じゃが芋中６個
＊米酢大さじ1
＊砂糖小さじ1
＊はちみつ小さじ1
☆玉葱 1/2個
☆本味醂大さじ1
☆米酢大さじ1
◇胡瓜 1本
◇塩小さじ1
・ヨーグルト大さじ3
・マヨネーズ大さじ5
・塩ひとつまみ
・胡椒小さじ1
・レモンスライス 1〜3枚
・人参 10センチ
・ハム 5枚
・ミニトマト 7〜8個

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作り方

1 胡瓜を輪切りにして塩をふる。
2 玉葱を縦半分に切りスライスして酢、味醂をかける。
3 スライスレモンを1センチ角くらいに切る。
4 ミニトマトを半分に切る。
5 人参をいちょう切りにしてお湯で2分くらい茹でて冷ましざるなどで水をきる。
6 ハムを2センチ角くらいに切り、お湯で1分茹でてざるなどで水をきり
冷ます。
（人参の茹で途中で入れ一緒に茹でても）
7 じゃが芋の皮をむいて
四等分くらいに切り、
鍋に入れ多めの水で
やわらかくなるまで
茹で（中火で7〜8分）よく水気をきりつぶし熱いうちに酢、砂糖、はちみつ
塩、胡椒を混ぜる。
8 胡瓜、玉葱の水分を手でしぼる。
9 食べる時にじゃが芋、胡瓜、玉葱、人参、ハム
ヨーグルト、マヨネーズ、ミニトマト、レモンも
混ぜ
味をみて足らなかったら塩、胡椒を入れ出来上がり♪