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万能☆キノコ餡 レシピ・作り方

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青ぴょん
キノコ類は身体の調子を整えてくれる万能食材です。

材料(2人分)

えのき
2/1袋
しめじ
4/1袋
コンソメ
4/1
オイスターソース
小さじ1くらい
適量
片栗粉
適量
生姜
少々
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作り方

  1. 1
    えのき、しめじの石突きをとりフライパンで炒める
  2. 2
    火が通ったら、コンソメ、オイスターソース、水を入れる
  3. 3
    水溶き片栗粉でとろみをつけて、生姜を入れたら出来上がり

おいしくなるコツ

アクセントに生姜をいれました。

きっかけ

えのきとしめじで何か出来ないかなぁと思い作ってみました。 今回はえのきとしめじですがキノコ類ならなんでも大丈夫です。 お豆腐にかけたり、チャーハンにかけたり何でも合うと思います。

公開日:2019/10/27

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カテゴリ
豆腐あんかけあんかけチャーハン

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