野菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しし唐辛子はヘタを取っておく。

2. 2

   ナスは５、６ミリの細さに切る。(長さはしし唐辛子と同じくらいに揃える)

3. 3

   豚ロース肉の上にしし唐辛子とナスを並べて置き、手前から奥に向かって巻いていく。

4. 4

   巻き終わりを下にして置く。

5. 5

   フライパンに油をひき、肉巻きを並べて焼く。
   ※巻き終わりを下にしたまま、フライパンに並べていく。こうすると、途中で肉が剥がれるのを防げます。

6. 6

   肉巻きをさい箸で転がして、全面に焼き色をつける。

7. 7

   ☆の調味料を加えて、肉巻きを絡めながら焼く。