あんかけ　かた焼きそば　いつもの焼きそばで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそばの麺をアレンジ。
   ミツカンの「八宝菜」粉末で味付けととろみづけが同時にできます。

2. 2

   やや多めのごま油で焼きそばを炒める。一通り油が回ったら、なんとなく形を整える。温度が下がると焦げ目がつきにくいので、あまり何度もひっくり返さない。

3. 3

   表面がきつね色になり、カリッとしたら一度ペーパーの上に乗せて、余分な油をきる。

4. 4

   材料はにんじんだけは薄切りで。
   キャベツ、ピーマンは大きめの一口サイズ。ヤングコーンは縦半分。

5. 5

   シーフードミックスは塩水につけて解凍
   ★10分ほどつけたらざるにあげて水切り

6. 6

   油を少しひいて、まず、にんじんを中弱火でゆっくり炒める。
   にんじんが固いとガッカリするので。チンしてから使ってもOK。
   次にお肉。
   ★ここで塩コショウ

7. 7

   シーフードミックスキャベツ、ピーマン、ゆでたブロッコリー、うずら卵、ヤングコーンを次々に入れる。

8. 8

   八宝菜の素を箱の分量通り（一包＋200㏄)
   を、よ～く混ぜてから、火を止めて回しかける。ひと混ぜしてから、また火をつける。
   とろみがついたらOK。

9. 9

   カリッと焼いた焼きそばの上に、あんかけをのせて完成！

10. 10

    ちなみにこれは、お惣菜屋さんで八宝菜を買って乗せただけ(^_-)-☆
    これも時間のない時にはおすすめ。