豚ともやしのカレー炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉薄切り （厚切りでもなんでも） 100g
- ↑豚肉下味用の カレー粉、塩、酒 各少々
- もやし 1袋(300g)
- ピーマン 1個
- 人参（無くてもＯＫ） ４センチ
- ↓合わせ調味料○
- ○酒 大さじ1
- ○醤油 大さじ１
- ○塩 小さじ1/3
- ○カレー粉 小さじ１半～２
- ごま油 大さじ1～2
- ※好みでニンニクを加えてください
作り方
-
1
豚肉薄切りは一口大に切ります
豚肉に軽くカレー粉と酒と塩を振り下味を付けます
豚肉、厚切りだったり
したら細切りにしてください
ピーマン、人参は細千切りに切ります -
2
ちっちゃなカップに
酒大1
醤油大1
塩小1/3
カレー粉小１と２分の１～２
を合わせてよくかき混ぜておきます -
3
フライパンにごま油大１～を熱し
人参、豚肉、ピーマンの順で炒めます
（自分の切り方で火の通りにくいと思った順番で炒めたら良いです） -
4
最後にもやしを入れて炒め、火が通ったら調味料を入れて好みの濃さまで炒め上げます
仕上げにごま油を少々かけると更に風味出ます。
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- 料理名
- もやし炒め
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みるくみぃ2015/02/02 03:08
意外と簡単でした！ニンニク入れました！
美味しかった！
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