鶏手羽先とじゃがいものケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先にフォークで数か所穴をあけ、塩麹を擦り込み15分置く

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて乱切りにして、水にさらし、シリコンスチーマーに入れて1分半加熱する。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、1の手羽先を焼く。両面焼いたら、水けをきった2を加えて炒める

4. 4

   水を加えてふたをして蒸し焼きにする。水気がなくなったらケチャップソースを加えて弱めの中火で煮る

5. 5

   ソースにとろみがついたら完成。