山うどのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山ウドは食べやすい大きさにカットします。
   今回は太かったので縦に半分にしてから薄切りの斜め切りにしました。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、うどを炒め、しんなりしてきたら調味料を入れて、味をなじませたら出来上がりです。

3. 3

   うどは灰汁が出るので、切ったらすぐに炒めてくださいね。

4. 4

   余ったうどのきんぴらで厚焼き玉子を作りました。レシピID: 1550008645　を参照してください。