いかとレタスのカラフル塩あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは裏に格子状に切り込みを入れ、角切りにする。パプリカ、ピーマンは種を取って細切りにする。

2. 2

   エリンギは半月切りにする。レタスは洗って適当な大きさにちぎる。

3. 3

   ごま油を熱し、イカを炒める。色が変わったら皿に取り出し、パプリカ、ピーマン、エリンギを炒める（油が足りなそうだったら足して下さい）

4. 4

   パプリカ、ピーマンがしんなりしたらイカを戻し入れ★を加えて煮立てる。

5. 5

   レタスを加えてさっと炒めたら米粉うをふり入れ、とろみをつける