白玉団子 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白玉粉 １００ｇ
- きび糖 ３０ｇ
- スキムミルク 小２
- 水 １２０～１４０cc
作り方
- 1 白玉粉にきび糖、スキムミルクを加えて混ぜ合わせる。
- 2 水を１００ｃｃ加えて混ぜ合わせる。あとは少しずつ固さを見ながら加え、耳たぶくらいの固さにこねる。
- 3 一口大に丸め、真ん中を少しへこませ、ぐらぐらに沸いた熱湯に入れてゆでる。ゆであがると浮いてきます
- 4 ざるにあげ、さっと水洗いをする。
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yantasan
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