サクラマスのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サクラマスに塩コショウをして１０分置いて下味をつける

2. 2

   油をひいたフライパンで両面しっかり焼く。酒を振ってふたをしてしっかり火を通す（弱めの中火で焦がさないように）

3. 3

   酒がなくなったらふたを開けバターを入れて絡めるようにフライパンを揺らしながら両面を焼く

4. 4

   火を止めしょうゆをさっと振ってからめさらに盛り付ける