オクラとミニトマトの夏ドレッシングレシピ・作り方

Name: オクラとミニトマトの夏ドレッシング
Yield: ３
Ingredients: ミニトマト 15個; オクラ ６本; ☆ オリーブオイル 大さじ２; ☆ バルサミコ酢 小さじ１; ☆ 濃口醤油 大さじ１; ☆ はちみつ 小さじ１; ☆ ブラックペッパー 少々; ★ しゃぶしゃぶ用の豚 500ｇほど; ★ レタス ５枚ほど; ★ 白すりゴマ 少々; ★ 大葉 ５枚ほど

sakuri♪

サラダでもいいですが、メイン料理に使いたかったんで今回は冷しゃぶサラダにしました(^^ゞ
同じく冷しゃぶサラダをされる方は★を参考にして頂ければと思います♪

みんながつくった数 1 件

材料（３人分）

ミニトマト 15個
オクラ６本
☆ オリーブオイル大さじ２
☆ バルサミコ酢小さじ１
☆ 濃口醤油大さじ１
☆ はちみつ小さじ１
☆ ブラックペッパー少々
★ しゃぶしゃぶ用の豚 500ｇほど
★ レタス５枚ほど
★ 白すりゴマ少々
★ 大葉５枚ほど

作り方

1 我が家で採れたミニトマト達。
レッド・イエロー・ブラックの３種類を使ってカラフルにいきたいと思います♪
2 オクラを切って、レンジで食べれるほどに少しだけ加熱します。
加熱しすぎるとフニャフニャになるので気をつけて見ながらして下さい。
ちょっと硬いかな？ぐらいでちょうどいいと思います。
3 ミニトマトを半分に切ってシェイカー（無ければ密閉できるタッパなど）に入れます。
4 ここに☆の調味料を入れましてよくシェイクします。
5 こんな感じになります。
6 オクラを入れます。
7 またガシャガシャよく振りますとこんな感じになります。
8 これで出来上がり♪
食べる直前にはまたちょっと振ってからかけて下さい(*^^)v
9 「冷しゃぶ」の豚は氷水につけた後ザルに上げてよく水けを切ってから盛り付けて下さいね。
ドレッシングが水っぽくなってしまうので・・・。
10 お皿にレタスをひき、豚を乗せてドレッシングをかけまして、すりゴマをパラパラっとかけます。最後に刻んだ大葉を乗せれば夏らしい冷しゃぶサラダの出来上がりです♪