材料（２人分）
- 水菜
- ２束
- 高野豆腐
- ２こ
- しいたけを戻しただし汁
- ４００ｃｃ
- 干ししいたけ
- ８こ
- みりん
- おおさじ２
- しょうゆ
- おおさじ１
- さとう
- おおさじ１
作り方
-
- 1
- 水菜は洗ってざく切りにしておく
しいたけは３０分水４００で戻しておく
３０分後、根をきって、だし汁とともになべにいれておく
-
- 2
- そのだし汁にしょうゆ、みりん、さとうをいれて、まぜて、高野豆腐をいれて、火にかける
弱火で水分がなくなるまで煮ます
-
- 3
- 水分がなくなったら、皿によそって、水菜をのせて、できあがりです
おいしくなるコツ
水菜でひきたちます
きっかけ
乾物をつかいこなしたい
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