しっとり柔らか塩麹チキン レシピ・作り方

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hkmasa1101
塩麹のおかげでパサつきがちな胸肉が
しっとり柔らかくなります♪お弁当にもいいです^^低カロリーでお買い得な胸肉がオススメです
みんながつくった数 11件

材料（2人分）

鶏むね肉
1枚
塩麹
大さじ1強
酒
小さじ2
おろしにんにく
一かけ分

作り方

  1. 1
    胸肉は1枚を　6つぐらいに削ぎ切りに
  2. 2
    ビニールに　胸肉、塩麹、酒、
    おろしにんにくを入れ
    手でよく揉み　2時間以上
    冷蔵庫においておく
  3. 3
    フライパンをあたため
    油（分量外）をひき中火で
    両面をこんがり焼いてできがり焦げやすいので注意！）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2時間以上つけておくと　焼いても柔らかくパサつきが少ないです

きっかけ

塩麹でパサつきがちな胸肉もしっとり美味しくなります♪

公開日：2011/12/08
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉鶏むね肉
関連キーワード
塩麹 むね肉 節約 簡単
料理名
鶏の塩麹焼き

このレシピを作ったユーザ

hkmasa1101 お越しいただきありがとうございます！ 美味しいものが大好き　時短簡単料理と子どもたちが喜ぶおやつ、パン作りが大好きです　お料理を日々楽しんで過ごしてます イキイキ　キレイ　美味しいもの　ツクレポなど　毎日ブログ更新してます♪ http://ameblo.jp/arekore-masa/

つくったよレポート（ 11 件）

2012/10/28 11:27
家計大助かりです☆超簡単で洗い物も少なくてすみますし、これからの定番メニューになりそぅです！
チョコレート革命13
こんがりとても美味しそう！作ってくださり感謝感激です♪
2012/09/08 18:13
安い鶏むね肉がとってもやわらかくて美味しい！ 主人も「これならお金出して食べてもいい。」と言ってました！ ごちそうさまでした☆
++めい++
こんがりとっても美味しそう！レポ感謝感激です♪
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