甘さ控えめ りんごのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごを２～４ミリ厚位にカットし、耐熱ボウルに☆と一緒に入れ、全体にレモン水が回るように混ぜてからラップをしてレンジへ。
2. 2 調理時間は７００Ｗで６～８分位。
   りんごが透明になっていれば準備完了なので見ながら調整を。
   ラップを取って冷ましておく。

   

3. 3 オーブンを１７０度位で予熱開始。
   型に油分を塗って小麦粉をまぶしておくか型紙をしいて準備をしておく。
4. 4 オリーブオイルに砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
   砂糖がよく溶けてなくてもそのまま５に進んでOKです。

   

5. 5 ４に卵を割り入れ、少し白っぽくなるくらいまで泡だて器でよく混ぜる。

   

6. 6 ゴムベラに持ち替え、アーモンドパウダーを入れよく混ぜ合わせる。
   写真５と変わらない様ですがアーモンドパウダー入りです。

   

7. 7 その後ふるった★の粉類を６に入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜる。
   この時生地はまだぼったりした感じです。

   

8. 8 ２のりんごの３/４程を（レモン水もボウルに残っていれば一緒に）入れ、全体をざっくり混ぜ合わせる。
   ここでやっと生地が緩くなってきます。

   

9. 9 下準備をした型に生地を流し込み、その上に８で残したりんごを並べていく。
   シナモンシュガーで覆ってしまうので並べ方は雑でもOKです。

   

10. 10 最後に＊のシナモンシュガーを全体にふりかける。
    シナモンの量はお好みで調整を。

    

11. 11 １６０～１７０度のオーブンで３５～４０分程焼いて出来上がり。
    オーブンによって必要時温度・時間を調節してみてください。