中身、余り野菜だけなら副菜に。肉類を多めに入れると主菜に。ミンチ肉と玉ねぎやじゃがいもなど、美味しい組み合わせは沢山!!塩胡椒だけのシンプルで簡単な味付け!お母さん応援メニューです。
昔はこれがオムレツでした。今の卵が主役で具が溶け込んで、中とろとろの例えばチーズオムレツとかにはほど遠いけれど、美味しかった和風洋食。今でもよく作ります。
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