鯛のさっぱりカルパッチョ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メインの酢から。
   普通の酢をお鍋で煮詰めます。
   1/2～1/3位になるまで。
   煮詰めれば煮詰めるほどコクが出ます。

2. 2

   煮詰めた酢をビンに移し、その中へ昆布を入れて一晩。
   昆布酢の出来上がり。

3. 3

   お刺身の鯛を購入。
   付いてる大葉を千切りに。
   サラダ菜ツマ、鯛、大葉を乗せて。

4. 4

   冷ました酢をかけて出来上がり！