鶏の味噌炒め レシピ・作り方
材料（１～2 人分）
- 鶏もも肉（むね、ささみでも良いです） 120ｇ
- ●生姜汁、醤油、酒、油 各小さじ3分の1
- ●片栗粉 小さじ1
- ピーマン長ネギ合わせて 150ｇ
- ★味噌、酒、醤油 各小さじ2
- ★砂糖 少々
- にんにく薄切り 1片分
- サラダオイルかごま油 大さじ2
- 片栗粉 小さじ2分の1
作り方
-
1
ピーマンは1、2cmの角切り。ねぎは斜めに薄い輪切りに切ります。、鶏肉を1、5ｃｍ位のサイコロ型に切ります。
-
2
鶏肉に●の生姜、醤油、酒、サラダ油、片栗粉の下味をつけて下さい
-
3
★の味噌、酒、砂糖を合わせておきます。
- 4 フライパンに油の半量を熱し、鶏肉を炒めます。ほぼ火が通ったら取り出します
- 5 フライパンに残りの油を足してにんにくを炒めます。香りが出たらねぎとピーマンを炒めます。鶏肉を戻ししばらく炒めます
-
6
先ほど3で合わせておいた★の調味料を入れます。手早く炒めたら片栗粉でとろみを付けて出来あがりです
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 中華風炒め物
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