メインディッシュになる鰯のバルサミコサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスして水にさらし・パプリカも薄くスライスしておく。

2. 2

   鰯に袋の中で塩コショウし、片栗粉をまぶす。袋内でやると粉も飛ばず、洗いものも少なくて済みます。（鰯は生協の冷凍フィレ使用）

3. 3

   フライパンに分量外の少量のオリーブオイルを敷き、２の鰯を裏表こんがりと焼く。

4. 4

   １の野菜にオリーブオイル・バルサミコ酢・ポン酢醤油・お好みでハーブMIX・ガーリックパウダーを適量ふり、３の鰯を入れて和える。

5. 5

   彩りよく盛り付けてできあがり。